- لا تبلعها بسرعه - تاخرت
خذ
امضغها ببطء فكر في المذاق
- هل رأيت؟ - في الواقع , لا
مخفوق, عذب مثير للجنون
- هل اكتشفت هذا؟ - اه, لقد اكتشفت المثير للجنون
اغلق عينيك , وتذوق هذه الان
شيئ مختلف تمام , اليس كذلك؟ حلو , مقرمش , لاذع في النهايه
- حسنا - الان جربهم سوية
حسنا
اعتقد , اني ..لدي شيئا ما هنا
- اعتقد باني اثير جنوني - هل رأيت ؟
- من الممكن ان تكون تانغو - هذا هو
والان, تخيل كل المذاقات الرائعه في العالم
مخلوطه في الخلطه الخالده
المذاق الذي لم يجربه احد بعد والاكتشافات التي تنتظر ان تكتشف
..اعتقد
- لقد فقدتني مره اخرى - نعم
ولكن هذا كان مثيرا للاهتمام
القمامه الاكثر اثارة للاهتمام....التي ماذا تفعل ؟
ابي لا يعلم انك ما تزال على قيد الحياة
علينا ان نعود للمستعمره سيصدم الجميع
- ..نعم, لكن - ماذا؟
...الامور , لدي نوع من الـ
ماذا لديك اكثر من العائله؟
ما الشيئ الاكثر اهميه هنا؟
...حسنا , لن ا
لن يضر لو قمنا بزياره
- هل لديك جرذ اليف؟ - لا
- هل عملت في مختبرات مع جرذان ؟ - لا
ربما عشت في القاذورات في فترة ما ؟
لا, لا , لا
انت تعرف شيئا عن الجرذان, وانت تعرف انك تعرف
انت تعرف من يعرف ان يعمل -وكا دوووو رتااتااتو
- لماذا سموها هكذا ؟ - ماذا؟
رتاتاتو.. مثل ستو (حساء), اليس كذلك؟ لماذا سموها هكذا؟
اذا كنت تسعى لان تسمي وجبة
يجب عليك ان تعطيها اسما يبدو منه انها لذيذه
رتاااتو لا يبدو عليها انها لذيذه تسمع كـ رات (جرذ) بوتيتو (بطاطا) -بطاطا الجرذان
بطاطا الجرذان وهذا ليس لذيذا
للاسف لقد نفذ منا كل النبيذ
لقد عاد ابني
لقد كانت محاولة ايجاد بديل لك كفاحص للسم , كارثــــه
لا شيئ تم تسميمه , الحمد لله لكن الامر لم يكن سهلا
- لم تجعل الامر سهلا - اعرف , اسف يا ابي
حسنا , ولكن الامر المهم انك قد عدت للمنزل
...اه , نعم , بخصوص هذا الامـ
تبدو نحيفا , لماذا ؟
نقص في الطعام ام ماذا ؟
شيئ قاسي ان تكون لوحدك هناك بالخارج في العالم الواسع , اليس كذلك ؟
بالتاكيد , ولكني لم اعد صغيرا
- مابالك ايها الصغير ؟ - يمكنني الاعتناء بنفسي
لقد عثرت على مكان جميل قريب من هنا لذا فلن يكون بعيدا علي لزيارتكم كل حين
لا شيئ كمثل صفعة باردة من الواقع ....لتجعل الشخص يـ
- تزور؟ - سازوركم دائما , اعدك بهذا
-الن تبقى هنا ؟ - ...لا , ليس بالامر المهم ابي , لدي بــ
لم تكن تعتقد اني سابقى للابد اليس كذلك ؟
في الحقيقه حتى الطيور تغادر العش
لسنا طيورا , نحن جرذان
ولا نغادر اعشاشنا نحن نكبرها
-حسنا , ربما انا نوع مختلف من الجرذان - ربما انك لست جرذا على الاطلاق
ربما يكون هذا شيئا جيدا
هاي , الفرقه جيده جدا اليوم , اليس كذلك ؟
جرذان , كل ما نفعله هو اننا ناخذ يا ابي
لقد تعبت من الاخذ اريد ان اصنع الاشياء
اريد ان اضيف شيئا لهذا العالم
- تتحدث كبشري - والذين ليسو سيئين كما قلت
- نعم؟ وما الذي يجعلك متاكدا هكذا ؟ - اوه,يا رجل
لقد كنت قادرا على ان اراقبهم
بمدى قريب نوعا ما
- اه ؟ الي اى مدى ؟ - قريب بما فيه الكفايه
وهم , كما تعلم ليسو سيئين للدرجة التي قلت
تعال معي لدي شيئ اريدك ان تراه
سابقى هنا
تاكد من تنظيف الارضيات والاسطح قبل ان تغلق المحل
انتظر , هل تريد مني ان ابقى وانظف ؟
هل هناك مشكلة في هذا ؟
- لا - ولد جيد , اراك غدا
ها نحن هنا
خذ نظره طويله وعميقه يا ريمي
هذا ما يحدث
عندما يصبح الجرذ مرتاحا قليلا وحوله بشريون
العالم الذي نعيش فيه , ينتمي للاعداء
يجب علينا ان نعيش بحذر
نحن نعتني بجنسنا يا ريمي
عندما يقال ويتم كل شيئ فما يبقى لنا , هو نحن
- لا - ماذا؟
لا , ابي , لا اصدق هذا ...انت تخبرني ان المستقبل
يمكن ان يكون ,المزيد من هذا ؟
هكذا هي الامور لا يمكنك ان تغير الطبيعة
التغيير طبيعه يا ابي الجزء الذي يمكننا التاثير به
ويبدا الامر عندما نقرر ذلك
- الى اين انت ذاهب ؟ - مع الحظ , قدما
توقف عن ذلك
صباح الخير
حسنا , الشيف دعاك للشرب معه؟
هذا امر كبير
امر كبير , ماذا قال لك ؟
ماذا ؟
ماذا , الا يمكنك ان تخبرني ؟
اوووه
اعذرني على التدخل في علاقتك الشخصية مع الشيف
اه, ارى كيف تسير الامور الان
جعلتني اعلمك بعض حيل المطبخ
لتصل للشيف ثم تزيحني انا ؟
استيقظ , استيقظ
كنت اعتقد انك مختلف
اعتقدت انك تعتقد اني مختلفه
..اعتقدت
لم اكن مجبره ان اساعدك
لو كنت فقط اعتنيت بنفسي كنت تركتك تغرق
..لكن
كنت اريدك ان تنجح , اعجبت بك
خطأي انا
كولييت , كولييت انتظري
انتهى الامر , ايها الطباخ الصغير لا يمكنني القيام بهذا مجددا
كولييت انتظري لا تقودي بعيدا
انظري , لست جيدا في صياغة الكلمات ولست جيدا في الطهو ايضا
على الاقل ليس بدون مساعدتك
اكره التواضع الزائف انه مجرد طريقة اخرى للكذب
- لديك موهبه - لا, ولكن ليس لدي , في الحقيقه لست انا
عندما اضفت المقادير الجديده
عوضا على ان اتبع الوصفة كما قلتي
لم يكن هذا انا ايضا
- ماذا تعني ؟ - اعني , اني لم اكن افعل ذلك
كنت لاتبع الوصفه
كنت لاتبع نصيحتك
كنت ساتبع نصيحتك حتى اخر الارض
- لاني احبــ .... نصيحتك - ..ولكن
..ولكني
لا تفعل هذا
لدي سر , سر مزعج نوعا ما
- ..لدي - ...ماذا؟ انت
- ...لدي, جر - لديك جرب؟
..لا, لا لدي هذا ...هذا الصغير الـ
...صغير
طباخ صغير يخبرني ما افعل
طباخ صغير ؟
.. نعم , نعم , انه
- انه هنا بالاعلى - في مخك ؟
لماذا من الصعب الحديث معك ؟ حسنا , ها نحن بدانا
انت تلهميني ,و انا اجازف بكل شيئ
ساجازف بان اظهر اكبر مريض نفسي مغفل رايته في حياتك
تريدين ان تعرفي لماذا انا سريع التعلم ؟
تريدين ان تعرفي لماذا انا طباخ ماهر هكذا؟
لا تضحكي , سأريك
لا , لا
- ماذا هناك يا -أمبرستر - مطعم جوستو
- هل تم اغلاقه اخيرا؟ - لا
- لديه المزيد من المشاكل الماليه؟ - ...لا , انه
اعلن عن صنف جديد من لفائف البيض المطبوخ بالميكرويف؟
ماذا؟ ماذا ؟ انطق
لقد عاد , عادت شهرته
- لم اراجع مطعم جوستو منذ سنوات - لا , سيدي
مراجعتي الاخيره له ادانته
- ليصبح مطعم اعمال سياحية - نعم سيدي
قلت " اخيرا وجد جوستو مكانه المناسب في التاريخ
" جنبا الى جنب مع طاهي اخر مشهور مثله
" السنيور بوياردي
هذا حيث تركته وقد كانت هذه كلمتي الاخيره
- الكلمة الاخيـــره - نعم
اخبرني اذا يا -أمبرستر
كيف عاد ليصبح مشهورا ؟
لا , لا , لا , لا , لا , لا
فحص الدي إن ايه متطابق , والوفت يمر كل شيئ تم فحصه
انه ابن جوستو
لا يمكن ان يحدث هذا انه امر مدبر
الولد يعرف
انظر اليه هناك بالخارج يتظاهر بانه مغفل
انه يعبث بعقلي كهره لديها بكره من الـ.....من شيئ ما
- من الخيط؟ - نعم , تلعب في مكب القمامه
- هبلني بذلك الجرذ - جرذ؟
نعم, انه رفيق له
محاولا اقناعي بانه هذا شيئ مهم
- الجرذ؟ - بالظبط
هل الجرذ مهم ؟
بالطبع لا هو يريدني فقط ان اقتنع انه مهم
ها, الان ارى الجانب النظري في هذا الامر
ظهر الجرذ منذ الليله الاولى للفتى امرته ان يقتله
والان , يريدني ان اراه في كل مكان
اووووه
هل هو هناك ؟ , لا , هل هو هنا ؟
هل ارى اشياء ؟ هل جننت ؟ هل هناك شبح جرذ , ام لا ؟
ولكن, اوه
ارفض ان اغرق ... في خطته الصغيره من الـ
هل يجب على ان اقلق بخصوص هذا ؟ اقلق عليك ؟
لا استطيع ان اطرده , فهو يحظى بالاهتمام
اذا طردته الان سيتسائل الجميع عن السبب
واخر شيئ اريده هو ان يتسائل الناس عنه
ما الذي يقلقك لهذه الدرجه؟
اليس من الجيد ان تحصل على صحافه ؟
اليس من الجيد ان يكون اسم , مطعم جوستو في العناوين الرئيسية ؟
لا, اذا كانو مليئين بصوره
لمطعم جوستو واجهه وهي سمينه ومحبوبه ومشهوره
وتبيع الكثير من الفطائر ملايين وملايين من الفطائر
المهله تنتهي خلال ثلاثة ايام
بعدها يمكنك طرده في اي وقت عندما يصبح عديم الفائده
ولن يعرف احد اي شيئ
انا قلق بخصوص عينة الشعر التي اعطيتها لي
-يجب ان اعيدها مره اخرى للمختبر - لماذا؟
لان النتيجه في المره السابقه جائت بانه شعر احد القوارض
- لا , لا , لا - ماذا؟
جرب هذا , انه افضل
جرذ
كائنات صغيره مقرفه
تذكرت كم هو هش كل الامر
وكيف يراني العالم حقيقة
وكيف يستمر الامر في التحسن
ريمي
بسسسس , بسسسس
هااا, اخي الصغير
كنا خائفين انك لن ... انت تعرف .. انك لن تظهر
- اهلا , ريمي , ما اخبارك ؟ - هل اخبرتهم ؟
إيميل هذا بالضبط ما اخبرتك ان لا تخبرهم اياه
ولكنك تعرف هؤلاء الشباب انهم اصدقائي
اعتقد انك لم تعنيهم بما قلت
انظر, انا اسف
لا تخبرني انك اسف اخبرهم هم انك اسف
- هل هناك مشكله؟ - لا, لا توجد مشاكل
انتظرو هنا
انها مقفله
ريمي , ماذا تفعل هنا ؟
....لقد ظهر , إيميل مع
...لقد اخبرته الا, ان لا ..لكنه ذهب وثرثر و
انها كارثه
في كل الاحوال , انهم جائعون , وخزانة الطعام مغلقه واحتاج لمفتاح
- هل يريدون منك ان تسرق لهم الطعام؟ - ....نعم , لا , الامر هو انـ
الامر معقد , انها العائله ليس لديهم نفس مثالياتك
مثاليات؟ اذا كان طباخ الخير الخيالي يعرف اي شيئ عن المثاليات
هل تعتقد اني كنت اقيم حفلات شواء هنا؟
اواقدم لفائف مطبوخه في الميكروويف؟
او,دجاج مطبوخ؟
كمثل درجة فرنسية النقانق الامريكيه
قريبا
لقد كنا نخترع طرق جديده لنبيع
حسنا , هل سترغب في بعض العناق والعض ؟
لا يمكنني ان اسيطر على طريقة استخدامهم لصورتي يا ريمي
- انا ميت - هل يمكنكم ان تخرسو؟
يجب علي ان افكر , ستخرج الكلمات اذا لم استطع ان احتفظ بهدوئي
ستكون القبيله كلها ورائي بافواه مفتوحه
ها هو
وصيتك
- ...هذا مشوق , هل تمانع لو - لا ابدا
لينجويني؟
لماذا سيكون -لينجويني مذكورا في وصيتك ؟
كان هذا مكتبي
انه ابنك
- هل لدي ابن ؟ - كيف يمكنك ان لا تعرف هذا ؟
انا هلوسه من مخيلتك انت لم تكن تعرف , كيف ساعرف انا؟
ابنك هو المالك الحقيقي لهذا المطعم
لا , لا , الجرذ
- اسف يا شيف - الجرذ , انه يسرق مستنداتي
- انه يهرب يا شيف
انت
- اخرج من مكتبي - ليس في مكتبك , انت في مكتبه هو
لينجويني
في صحتك
الشيف , الشيف لينجويني
كان تقدمك مذهلا رغم انه ليس لديك تدريب رسمي
ما هو سر عبقريتك ؟
سر ؟ هل تريدون الحقيقة؟
انا ابن جوستو اعتقد ان الامر في دمي
ولكنك لم تكن تعرف عن هذا الامر , الا مؤخرا
لا
وادى هذا , بان تحصل على ملكية المطعم
كيف اكتشفت الامر ؟
حسنا , لقد كان جزء مني يعرف الامر دائما
الجزء المنتمي لجوستو
- من اين تحصل على الهامك ؟ - للالهام اسماء عديده
- الالهام الخاص بي , اسمه -كولييت - ماذا ؟
شيئ ما علق باسناني
مفتش الصحة
اريد ان ابلغ عن انتشار للجرذان
...انها تستولي على مطعمـ
مطعم جوستو
ها, جوستو ؟
بامكاني ان امر عليه , دعنا نرى الافتتاح الاول قبل ثلاثة شهور
يجب ان يتم الامر الان انه مطعم راقي
لدي المعلومات ,سيدي اذا لغى الامر احدهم , ساخبرك
ولكن الجرذ ...يجب ان
لقد سرق مستنداتي
لقد تجاوزو معاد الافتتاح
كانو يجب ان ينتهو قبل ساعه مضت
صباح الخير , حبيبتي شاركينا
كنا نتحدث للتو عن مصدر الهامي
نعم , انه يسميه -الطباخ الصغير
ليس هذا , عزيزتي , لقد قصدتك انتي
- انه هو - إيجو؟
انطون ايجو
هل هذا -ايجو ؟
لا استطيع ان اصدق هذا
- هل انت السيد لينجويني ؟ - مرحبا
اعذرني اذا كنت قد قاطعت حفلة شهرتك
ولكني اعتقدت انه من العدل ان اعطيك بروح رياضية هذه الفرصه
حيث انك ما زلت جديدا على اللعبه
- لعبه؟ - نعم
وقد كنت تلعب بدون ان يكون هناك خصم
وهو الشيئ , الذي -كما قد تكون حزرت بالفعل مخالف للقواعد
انت انطون إيجو
انت بطيئ جدا بالنسبة لشخص في المنطقه السريعه
وانت نحيف جدا بالنسبه لشخص معجب الطعام
لست معجبا بالطعام , انا احبه
واذا لم احبه , لا ابلعه
ساعود غدا ليلا , متوقعا الكثير
صلي , الا تخيب امالي
اسمعو , ناسف ان نكون فظين ولكننا فرنسيون , وهذا وقت الغذاء
كانت تقصد ان تقول انه وقت الغذاء ونحن فرنسيون
لا تعطني هذه النظره
لقد كنت تشوشني وانا امام الاعلام
كيف من المفترض ان اركز وانت تعبث فوق شعري دائما ؟
وهذا امر اخر
رأيك ليس هو الوحيد المهم هنا
كولييت , تعرف كيف تطهو ايضا
حسنا , هذا يكفي
لنتوقف قليلا ايها الطباخ الصغير
انا لست دميتك
وانت لست رجل تحريك الدمى
الجرذ هو الطباخ
اهدء ايها الطباخ الصغير واعقل الامر
ايجو قادم , واحتاج الى التركيز
..ايها الغبي الـ
اوو, لم ارى مثل هذا من قبل
نعم , الامر يبدو وكأنك ارنبه المدلل او شيئ من هذا القبيل
اسف , ريمي
اعرف انه يوجد شباب كثيرون لدينا هنا
- ....حاولت ان اقلل الـ - هل تعرف شيئا ؟
هذا جيد , لقد كنت انانيا
- هل انتم جائعون يا شباب ؟ - هل تمزح؟
حسنا , الغذاء علي انا سوف ننطلق بعد ميعاد الاغلاق
- ..في الحقيقه - نعم
...اخبر ابي ان يحضر القبيله كلها معه
ايها الطباخ الصغير ؟
هذا عظيم يا بني العمل من الداخل , استوعب الطريقه الان
ايها الطباخ الصغير ؟
مرحبا , الطباخ الصغير
ظننت انك قد عدت للشقه
وعندما لم اجدك هناك ..لم اعرف ما
لم يبدو انه من الصواب ان نترك ...الامور بالطريقه التي تركناها عليها , لذا
انظر , لا اريد ان نتشاجر
لقد كنت تحت ضغط كبير , كما تعرف
تغيرت امور كثيره في وقت ليس بطويل بالمره , تعرف ذلك ؟
اصبحت فجاه من عائلة جوستو
وعلي ان اصبح جوستو , او
او سيخيب ظن الناس
الامر غريب
لم اخيب ظن اي احد من قبل
لان اي احد لم يتوقع مني اي شيئ سابقا
والسبب الوحيد الذي يجعل اي شخص يتوقع مني شيئ الان
هو انت
ساكون منصفا معك
انت لم تخيب ظني ابدا ويجب علي ان لا انسى هذا
لقد كنت صديقا جيدا
اكثر الاصدقاء قربا ..الشخص الذي كان يمكنه السؤال عن اي
ما هذا ؟
ماذا يجري هنا ؟
...ماذا
..هااا
...انت
انت تسرق الطعام ؟ كيف امكنك ان تفعل هذا ؟
كنت اعتقد اننا اصدقاء لقد وثقت بك
اخرج , انت وكل اصدقائك الجرذان
ولا تعد ابدا
والا فساعاملك بالطريقه التي تعامل بها القوارض في المطاعم
لقد كنت صادقا , يا ابي , على من كنت اضحك ؟
نحن ما هو نحن عليه , ونحن جرذان
حسنا , سيغادر في وقت قصير والان انتم تعرفون كيف تدخلون
اسرقو ما تريدون
- الن تاتي ؟ - لقد فقدت شهيتي
هل تعرف بماذا ترغب , هذا المساء سيدي ؟
نعم اريد قلبك مشويا بالبصاق
قادم
اليوم هو اليوم المنتظر يجب عليك ان تقول لهم شيئ ما
- مثل ماذا ؟ - انت الرئيس , اثر حماستهم
انتباه
الجميع , انتباه
الليله هي الليلة المنتظره
سياتي لنا احد المتذوقين وسيكون لديه ايجو((الأنا)) كبير
اقصد ايجو سياتي , الناقد
وسيطلب شيئ ما
شيئ ما من قائمتنا
وسيكون علينا ان نطهو الشيئ الا اذا طلب شيئ بارد
لا تستطيع ان تتركه اليس كذلك ؟
لا يجب عليك ان تكون هنا في اوقات عمل المطعم , الامر خطير
انا جائع
ولست بحاجه لطعام الداخل لاكون سعيدا
السر , هو ان لا تدقق يا صديقي
- راقب - لا , انتظر
- اوه , لا , ماذا نفعل - سأذهب لاحضر ابي
قد تظن انك انت الشيف , ولكنك مازلت مجرد جرذ
بالطبع لقد انزل هذا المطعم نجمة في المره السابقه
بالتاكيد من المحتمل ان يكون قتل ...ابي
- هذا شيئ سيئ هنا - ....ولكني ساخبركم بشيئ واحد وهو
- ايجو هنا - ايجو ؟ هل هو هنا ؟
انطون ايجو , ليس الا زبون اخر دعونا نطبخ
....نعم , دعونا نــ
حسنا
لدي تخطيط صغير في مخيلتي
ستصنع لي خلطه جديده لأطعمة الشيف سكينر المجمده
وانا , وبالمقابل , لن اقتلك
الى اللقاء , يا جرذ
هل تعرف ما الذي ترد طلبه الليله يا سيدي ؟
نعم , اعتقد ذلك
بعد ان قرات الكثير من المديح المبالغ به , بخصوص طعامكم
اتعرف ما اشتهيه ؟
شيئ من وجهة النظر
هذا هو , اريد ان اطلب وجهة النظر لهذا الموسم طازه ونظيفة
هل يمكنك اقتراح نبيذ جيد يناسب هذا ؟
- يناسب ماذا , سيدي؟ - وجهة النظر , الطازه , ساخذها
....اعـ
حسنا حيث انكم جميعا قد نفذت منكم وجهات النظر
ولا احد اخر في هذه المدينه يبدو ان لديه واحده
ساعقد معكم صفقة
انتم تقدمون الطعام وانا اقدم وجهة النظر
والتي ستكون مناسبة جدا مع زجاجة نبيذ شيفال معتق من عام 1947
...اخشى انـ
اختيارك للعشاء ؟
اخبر رئيسك لينجويني باني ساقبل اي شيئ يجرؤ على ان يقدمه لي
اخبره ان يصيبني بافضل رمياته
ساحصل على اي شيئ يطلبه
- اذا فقد استسلمنا - لماذا تقول هذا ؟
نحن في قفص داخل حقيبة سياره
ننتظر مستقبلا في تصنيع الغذاء المجمد
لا , انا الذي في القفص , وانا الذي استسلم
انت حر
انا حر للدرجة التي تتخيل انت بها حالتي
التي تكون مثل حالك تمام
ارجوك , لقد مملت من كثر التظاهر اتظاهر باني جرذ لابي
واتظاهر باني بشر من خلال لينجويني
اتظاهر بوجودك لاجد من اتحدث اليه
انت تخبرني فقط بأشياء اعرفها مسبقا
اعرف من انا فلماذا احتاجك ان تخبرني ؟
لماذا احتاج ان اتظاهر ؟
ولكنك لا تفعل , يا ريمي ؟
لم تقم بهذا مطلقا
لا , ناحية اليسار الاخرى
ابي ؟ , ابي انا هنا
انا داخل الشنطة, .... ماذا
ابي
- مرحبا , اخي الصغير - إيميل
احبكم يا رفاق
الى اين تذهب ؟
ساعود للمطعم سيفشلون بدوني
- ولماذا تهتم ؟ - لاني طباخ
انها وصفتك
كيف يمكن الا تعرف وصفتك ؟
لم اكتبها , لقد جأتني فقط
اذا اجعلها تاتي لك مجددا , حسنا ؟ لانه لا يمكننا تقديم هذا
اين طلبيتي ؟
هل يمكننا تقديم شيئ اخر ؟ شيئ لم اخترعه انا ؟
هذا هو ما يطلبون
اجعلهم يطلبون شيئ اخر اخبرهم انه قد نفذ منا
لا يمكنه ان ينفذ منا , لقد فتحنا للتو
لدي فكره اخرى ماذا لو قدمنا لهم ما قد طلبوه
سنقوم بهذا فقط اخبرنا كيف اعددته
لا اعرف كيف صنعته
يجب علينا ان نخبر الزبائن شيئ ما
اذا اخبرهم ... اخبرهم
ما؟
- لا تفعل هذا - ريمي , ريمي
لا , توقف سيروك , توقف
نحن لا نتحدث عني نحن نتحدث عن الصواب الذي يجب ان يقام به
جرذان
- ريمي - احضر سكيني
لا تلمسوه
شكرا لرجوعك ايها الطباخ الصغير
......اعرف ان هذا يبدو جنونا , ولكن
حسنا , الحقيقه تبدو جنونا احيانا
...ولكن هذا لا يعني انها ليست
الحقيقه
والحقيقه هي اني ليس لدي موهبه على الاطلاق
ولكن هذا الجرذ هو من وراء هذه الوصفات
هو الطباخ , الطباخ الحقيقي كان يختبئ تحت قبعتي
وكان يتحكم في تصرفاتي
هو السبب في اني استطيع طبخ الطعام الذي يعجب الجميع
السبب في ان ايجو هناك بالخارج
لقد منحتموني سمعة موهبته هو
اعرف انه امر صعب للتصديق
ولكنكم صدقتم اني استطيع ان اطبخ اليس كذلك ؟
انظرو , هذا ينجح , يبدو جنونا , ولكنه ينجح
يمكننا ان نكون المطعم الاعظم في باريس
وهذا الجرذ هذا الطباخ الصغير العبقري, يمكنه ان يقودنا
ماذا قلتم ؟ هل انتم معي ؟
ابي
ابي , لا اعرف ما اقول
لقد كنت مخطأ بخصوص صديقك , وبخصوصك
لا اريدك ان تعتقد اني اختار هذا عوضا عن العائله
لا يمكنني ان اختار بين جزئين مني
لا اتحدث عن الطهو اتحدث عن الجرأه
هل يعني هذا الكثير بالنسبة لك ؟
لسنا طباخين , ولكننا عائله
انت تخبرنا ما يجب علينا ان نفعله وسنقوم به
- اوقفو خبير الصحه هذا - فريق دلتا , هيا , هيا
بقيتكم يبقى ويساعد ريمي
الفريق 3 سيتولى امر السمك الفريق 4 , المشويات
الفريق 5, لوحة الشوي , فريق 6 , المرقه الكل لمراكزه , هيا بنا , هيا , هيا
الذين سيتعاملون مع الطعام , يجب ان يكونو على رجلين فقط
نحتاج احدهم ليخدم الطاولات
اسف على اي تاخير ولكن لدينا عجز صغير الليله
ارجوك , خذ كل الوقت الذي تحتاجه
لقد جاء متاخرا , مرة اخرى ..وكان كل الامر المفاجئ
تاكد ان قطعة اللحم تنعم جيدا
نعم , اخبط وحرك , احبط وحرك
على مهلكم مع الموريني ملح قليل , طحين اكثر
استخدمو جبنة -موموليت فقط
شكلو السلطة وكأنكم ترسمون لوحة
لا تكثرو من الخل على السلطة الكومبوزيه
لا تدعها تنفصل وتتساقط استمر في الخفق
اسلق المحارات برفق فحص المذاق , المعالق لاسفل
جيد , ملح كثير , جيد
لا تجعل الكونسومي يتبخر يا إيميل سيفسد هذا المذاق
اسف
كولييت , انتظري , كولييت
- ...لقد عدتي كولييت - لا تنطق بكلمة
اذا فكرت في الامر قد اغير رأي
فقط اخبرني ماذا يريد الجرذ ان يطبخ
رتاتوو؟ هذا طبق فلاحي
هل انت متاكد بانك ترغب بان تقدمه لايجو ؟
ماذا؟ انا اطبخ رتاتو
حسنا , كيف ستجهزها ؟
رتاتو ؟ لا بد انهم يمزحون
ممممم
...لا , لا يمكن ان
من طبخ الرتاتو ؟ اطالب بان اعرف
لا استطيع ان اتذكر اخر مره
طلبت فيها من النادل ان يوصل تقديري للشيف
والان اجد نفسي في موقف غير عادي
بان يكون النادل هو نفسه الشيف
شكرا , ولكني النادل فقط اليوم
اذا , من الذي يجب علي شكره على الوجبه ؟
اسمحلي لحظه
...يجب ان تكوني انتي الشيف
اذا كنت ترغب في مقابلة الشيف عليك ان تنتظر
حتى يغادر كل الزبائن الاخرين
وهو كذلك
في اول الامر , ظن -ايجو , انها مزحه
ولكن عندما شرح له لينجويني اختفت ضحكة ايجو
لم يستجب وبدون ان يسأل الاسئلة المعتاده
وعندما انتهت القصة وقف ايجو , وشكرنا على الوجبة
شكرا لكم على الوجبة
...وغادر دون ان يضيف كلمة واحده
ظهرت مقالته في اليوم التالي
ان عمل الناقد سهل بشكل كبير
نخاطر باشياء قليله ورغم ذلك نتمتع بالسيطرة على
الذين يقدمون عملهم ويضعون انفسهم تحت حكمنا
نحن ننجح في النقد السلبي والذي ممتع في كتابته وقرائته
ولكن الحقيقة التي يجب ان نواجهها نحن الناقدون ,انه في حكمة سير الاشياء
فأن قطعة متوسطة من القمامة يكون لها معنى ذو قيمة
اكثر مما قد يقدره نقدنا
هناك اوقات حين يغامر ناقد بشيئ ما
وهذا يكون حين يدافع عن شيئ جديد
دائما ما كان العالم قاسيا تجاه الموهبه الجديده , المخلوقات الجديده
الاصدقاء الجدد الذين يحتاجهم
والليله الماضيه جربت شيئا جديدا
وجبة غير عادية من مصدر غير عادي ايضا
لنقل ان كلا من الوجبه ومن اعدها
تحدوا مفاهيمي المسبقه عن الطبخ الجيد
والاستهانه المتعاظمه
لقد فاجأوني حتى النخاع
في الماضي , لم اخفي على احد استخفافي
بمقولة الشيف جوستو "اي واحد ممكن يطبخ"
ولكني ادركت , والان فقط اني افهم ما قصده
لا يمكن لاي احد ان يصبح فنانا عظيما
ولكن الفنان العظيم ,يمكن ان ياتي من اي مكان
من الصعب التخيل الاصول الوضيعه جدا
التي جاء منها هؤلاء العباقره الذين يطبخون في مطعم جوستو
والذي , ومن رأي كناقد
لا شيئ اقل من افضل طباخ في فرنسا كلها
ساعود لمطعم جوستو مجددا قريبا اتضور جوعا من اجل المزيد
كانت ليلة رائعه
الاسعد في كل حياتي
ولكن الشيئ الوحيد المتوقع في الحياه هو ان الحياه لا يمكن توقعها
حسنا , كان يجب علينا ان نطلق سراح سكينر ومفتش الصحه-
وطبعا , فقد [جرذنونا ] -حطمو مكانتنا
الطعام لا يهم
حالما تخرج كان هناك فئران في المطبخ
لقد اغلق المطعم
وفقد ايجو عمله ومصداقيته
ولكن لا تشعروا بالحزن لاجله
فهو يبلي بلاء حسنا كمستثمر مشاريع صغيره
- يبدو عليه انه سعيد جدا - كيف تعرف هذا ؟
يجب علي الذهب , زحمة العشاء
انت تعرف كيف يحبها
شكرا لك , ايها الطباخ الصغير
هل يمكنني ان اعرض عليك حلويات لهذا المساء ؟
- اولم تفعل هذا دائما ؟ - اي واحده ستاخذ ؟
فاجئني
هل يمكنني ان اعرض عليك حلويات لهذا المساء ؟
صدقني , هذه القصه تكون اجمل عندما احكيها انا
هيا , لتجلب بعض الطعام هنا اننا نتضور جوعا
>< تـرجـمـة: >< وائـل عـودة Waolaaa 2007
قام بتعديل الوقت لهذه النسخة raremero@hotmail.com
الى اللقاء في ترجمات قادمة